보리는 동의보감에서 오곡 중 으뜸이라며 ‘오곡지장’이라 언급하고 있는데요. 특히 덜 자란 새싹보리는 보리보다 영양소가 더 풍부하다고 알려져 있습니다.
새싹보리 뿐 아니라 일반적인 식물들도 다 자란 식물보다 어린 잎이 영양성분이 100배 가량 더 많다고 합니다.
새싹보리는 보리에서 싹을 틔워 10cm~20cm 정도 자란 어린잎을 말하는데요. 어린잎을 분말로 만든 제품이 새싹보리분말입니다.
새싹보리분말 효능은 신진대사를 촉진하고 체내 불순물을 체외로 배출시키며 활성산소를 제거해 노화를 방지하고 만성염증에 효과적입니다.
또 새싹보리의 폴리코사놀과 폴리페놀은 콜리스테롤을 낮춰주어 비만을 예방하고, 당뇨등의 성인병 예방에 좋은 효능이 있는데요. 새싹보리에는 비타민과 미네랄, 식이섬유, 아미노산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
새싹보리분말은 몸의 해독 작용에 탁월한 효과가 있어 중성지방 생성을 막아주며 지방 분해 효과를 돕는것으로 알려져 있는데요. 새싹보리의 사포라닌 성분은 간 기능 개선 효과가 있습니다.
이 뿐 아니라 새싹보리는 시금치의 24배에 달하는 철분이 들어있고, 고구마보다 20배 많은 식이섬유가 들어있어 장기능 개선과 변비 예방에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려졌습니다.
새싹보리분말 먹는 법은 물이나 우유에 타서 마시면 되는데요. 하루 10g 이하 복용하는 것이 적당합니다.
하루 정도 식사를 하지 않고 새싹보리를 해독주스로 만들어 마시면 포만감을 느끼면서 해독을 하고, 내장지방을 빼는 효과가 있어 다이.어트에 좋은 방법이 됩니다.
하지만 부작용도 주의해야 하는데요. 지나치게 많이 먹으면 알레르기 등 부작용이 생길 수 있으며 저혈당 증세를 초래할 수 있습니다. 또 새싹보리분말에는 칼륨이 많아 신장질환을 앓거나 투석중인 환자들은 섭취를 금하는 것이 좋습니다. 여기까지 새싹보리분말 효능 및 먹는 법 알아보았습니다.